Uma experiência em três momentos únicos
O Início
A experiência começa com um welcome drink e um aperitivo, um primeiro gesto de acolhimento. Segue-se a entrada na sala e o acomodar à mesa, num ambiente calmo e intimista.
Entradas e aperitivos musicais
Enquanto desfruta das entradas já colocadas na mesa, a casa começa a ganhar vida. Os músicos afinam instrumentos, combinam a noite e preparam o que está para vir — um momento de bastidores que faz parte da experiência.
A casa e o espírito
O Host apresenta-se e introduz o desenrolar da noite no SINA. De seguida, o artista do dia dá-se a conhecer, contextualizando a experiência musical e o estilo.
Refeição e Música
O Chef
No SINA, o chef apresenta pessoalmente a refeição da noite, explicando a sua composição, a origem dos produtos e a inspiração do dia. Tudo é criado com produtos locais, frescos e da época, escolhidos no próprio dia.
Prato Principal
É servido o prato principal, de peixe ou carne, conforme a seleção feita no momento da reserva. A música acompanha a refeição. Por este momento, já sentirá aquilo que no Porto se chama “estar à vontade” — confortável, presente e envolvido no ambiente.
Intervalo e interação
Há um intervalo dos artistas, abrindo espaço à interação com o público e à conversa, antes de a noite voltar a ganhar intensidade e sabores.
Encerrar a noite
O Pijama
Segue-se o pijama de sobremesas, um sortido pensado para partilhar e prolongar o momento à mesa. É também o tempo de escolher digestivos e desfrutar do resto da noite ao som de música ao vivo.
Últimos momentos
Neste último momento, a casa volta a abrir-se à participação. Alguns instrumentos do SINA podem ser explorados em interação com os músicos, desde Guitarra Portuguesa, Espanhola e Clássica, um Violoncelo Checoslovaco e um Órgão.
A noite termina sem pressa, como deve ser
Informações e Condições
Qual o horário de funcionamento do SINA?
O horário de funcionamento é das 18h30 às 22h30, de terça-feira a sábado.
Datas especiais como feriados ou durante eventos locais, estarão sujeitas a informação próxima da data.
Como posso jantar no SINA?
As reservas são obrigatórias e deverão ser feitas no dia anterior até às 19h00.
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